21 april 2024
Doperwten

Doperwten koken met een magnetron?

Als je op zoek bent naar een eenvoudige manier om doperwten te koken zonder gedoe met potten en pannen, dan is de magnetron je beste vriend! Het is een handige keukenhulp die veel meer kan dan alleen restjes opwarmen.

Stap 1: De juiste ingrediënten verzamelen

Voordat we beginnen, moeten we ervoor zorgen dat we alles hebben wat we nodig hebben:

  • Een magnetronbestendige schaal of kom
  • Verse of bevroren doperwten
  • Water
  • Zout (optioneel)
  • Een magnetron

Stap 2: De doperwten voorbereiden

Als je bevroren doperwten gebruikt, hoef je ze niet te ontdooien. Verse doperwten moeten worden schoongemaakt. Verwijder de peulen en haal de erwten eruit. Als je de doperwten wilt koken met een vleugje zout, voeg dan een snufje zout toe aan het water voordat je begint met koken.

Stap 3: De doperwten in de magnetron plaatsen

Doe de doperwten in de magnetronbestendige schaal of kom. Zorg ervoor dat je niet te veel doperwten in één keer probeert te koken, want ze moeten gelijkmatig kunnen worden verwarmd. Je kunt altijd meerdere batches maken als dat nodig is.

Stap 4: Water toevoegen

Giet voldoende water in de schaal om de doperwten volledig te bedekken. Zorg ervoor dat je niet te veel water toevoegt, anders worden de doperwten te waterig.

Stap 5: Magnetron instellen

Plaats de schaal met doperwten en water in de magnetron. Stel de magnetron in op de hoogste stand (meestal 100% vermogen) en stel de tijd in. Voor bevroren doperwten is 2-3 minuten meestal voldoende, terwijl verse doperwten ongeveer 5-6 minuten nodig hebben. Houd de magnetron in de gaten terwijl hij draait om te voorkomen dat het water overkookt.

Stap 6: Roeren en controleren

Na de helft van de kooktijd (bijvoorbeeld na 1-2 minuten voor bevroren doperwten of na 2-3 minuten voor verse doperwten), open je de magnetrondeur en roer je de doperwten voorzichtig door. Dit helpt ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig koken. Als je verse doperwten gebruikt, kun je op dit moment ook controleren of ze gaar zijn door er een met een vork in te prikken. Ze moeten zacht zijn maar nog steeds een beetje stevig.

Stap 7: Controleren op gaarheid

Als de doperwten nog niet gaar zijn na de eerste kooktijd, plaats ze dan terug in de magnetron en kook ze in korte intervallen van 1-2 minuten totdat ze de gewenste gaarheid hebben bereikt. Blijf ze tussendoor roeren en controleer regelmatig.

Stap 8: Afgieten en serveren

Zodra de doperwten gaar zijn, haal je ze voorzichtig uit de magnetron. Pas op voor hete stoom! Giet het overtollige water af en breng de doperwten op smaak met een beetje boter, peper of andere kruiden naar keuze.

En voilà! Je hebt nu heerlijke doperwten gekookt met behulp van de magnetron. Het is een eenvoudige en tijdbesparende manier om een gezonde groente toe te voegen aan je maaltijd. Of je ze nu serveert als bijgerecht of als onderdeel van een grotere maaltijd, je zult merken dat deze methode snel en handig is.

Tips en tricks

  • Experimenteer met kruiden en specerijen om de smaak van je doperwten te variëren. Knoflookpoeder, uienpoeder, citroensap, of een snufje Parmezaanse kaas kunnen allemaal heerlijke toevoegingen zijn.
  • Als je geen magnetronbestendige schaal hebt, kun je een magnetronbestendige plastic zak gebruiken om de doperwten te koken. Zorg ervoor dat je een kleine opening in de zak maakt om stoom te laten ontsnappen.
  • Wees voorzichtig bij het openen van de magnetrondeur na het koken, want hete stoom kan ontsnappen en brandwonden veroorzaken.
Doperwten