6 februari 2023

Een gids voor de beste stukken vlees om te bestellen

Als je vlees online wilt bestellen, heb je genoeg opties. Er zijn verschillende delen en soorten rundvlees, varkensvlees, gevogelte en meer beschikbaar, elk met hun eigen unieke smaak en textuur. Om het u gemakkelijker te maken het perfecte stuk vlees voor uw volgende maaltijd te kiezen, laten we eens kijken naar enkele van de meest populaire soorten biefstuk (ossenhaas) om online te bestellen.

Picanha

Picanha is een van de meest populaire steaks in de Braziliaanse keuken. Het is ook bekend als entrecote of rumpsteak. Het is een driehoekige snede van de bovenste entrecote met een mooie vetkap die tijdens het koken een geweldige smaak toevoegt. Het is een uitstekende keuze om te grillen of braden en kan in zijn geheel worden geserveerd of in individuele steaks worden gesneden. Picanha is het lekkerst als hij op hoog vuur wordt gekookt tot hij net gaar is, zodat hij sappig en mals blijft.

Entrecote

Entrecote is een klassieke favoriet omdat hij mager is en toch erg smaakvol. Het komt van het onderste deel van de koe nabij het heupgebied en wordt meestal in kleinere stukjes gesneden omdat er niet veel vet op dit stuk vlees zit. Entrecote kan worden gegrild, geroosterd of gebakken en moet worden gekookt tot medium-rare zodat het sappig en mals blijft. De smaak is rijk en gedurfd zonder overweldigend te zijn, waardoor het een uitstekende keuze is voor een verscheidenheid aan gerechten.

Ribeye Biefstuk

Ribeye steak komt uit het ribgedeelte van de koe in de buurt van het schouderblad. Het heeft veel marmering waardoor het buitengewoon smaakvol is als het op de juiste manier wordt gekookt. Ribeye is het lekkerst als hij op hoog vuur wordt gegrild tot hij net gaar is, zodat hij van binnen sappig en mals blijft maar mooi dichtgeschroeid aan de buitenkant. De ribeye heeft een geweldige vlezige smaak die goed past bij bijna elk bijgerecht of elke saus die je erbij wilt serveren.

Conclusie

Of je nu voor jezelf of voor je gezin kookt, online vlees bestellen kan ervoor zorgen dat je precies krijgt wat je nodig hebt, zonder dat je je zorgen hoeft te maken dat je elke keer naar je plaatselijke slagerij moet rennen als je iets nieuws nodig hebt. Van picanha tot entrecote tot ribeye, er zijn tal van opties beschikbaar, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren en budgetbeperkingen – allemaal klaar om bij u thuis te worden afgeleverd! Neem dus even de tijd om deze verschillende snitten te verkennen, zodat u kunt vinden welke het beste werkt voor uw volgende maaltijd!

Benieuwd naar de mogelijkheden? Bekijk dan de website van The Meat Lovers!